菜谱大全

做法

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  1.准备杂粮米，用水洗净泡上一夜备用

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  2.充分泡好放入电饭锅煮饭铛，水抹过手指肚把杂粮向焖米饭一样焖熟

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  3.成出放凉备用

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  4.面粉加入酵母用温水和均，发酵2小时后，加少许碱水揉匀

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  5.加入蒸熟的杂粮米揉匀

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  6.放适量干面粉

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  7.揉搓成面团

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  8.分成四个面挤揉成馒头

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  9.锅中放入冷水，把生坯馒头放笼屉上，盖上盖开小火至冷水开锅，改大火蒸十五分钟即可成熟了

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  10.趁热拿出来，香喷喷的大馒头

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